全套粗糧八寶粥加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)
發(fā)布時(shí)間:2020-01-03 發(fā)布人:河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司
全套粗糧八寶粥加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)
一.八寶粥簡(jiǎn)介
八寶粥是指以粳米、糯米或黑糯米為主料,再配上綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等原料煮制成的粥。我河南百冠機(jī)械設(shè)備公司經(jīng)幾年的潛心研究,優(yōu)化工藝,總結(jié)出一套適合中小型企業(yè)需求的八寶粥生產(chǎn)線(xiàn)。具有工藝簡(jiǎn)單,質(zhì)量可靠,投資少等特點(diǎn)。
二河南百冠可承接八寶粥業(yè)務(wù)范圍:
1.罐裝八寶粥:產(chǎn)量2000-24000罐/小時(shí)
2.碗裝八寶粥:產(chǎn)量1000-4000碗/小時(shí)
3.杯裝八寶:產(chǎn)量1000-4000碗/小時(shí)
三.河南百冠八寶粥項(xiàng)目生產(chǎn)工藝:
1.原料選擇:挑選無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)異味、顆粒飽滿(mǎn)的谷物,除雜,用清水洗凈。
2.預(yù)處理:豆類(lèi)要預(yù)煮,米類(lèi)浸泡,果類(lèi)清洗,瀝干待用。
3.溶糖、溶膠:將白砂糖和穩(wěn)定劑于70℃左右純凈水中乳化溶解。
4.定容:糖液與其他輔料定溶到一定量,調(diào)整pH值,并加熱至80℃左右。
5.混料:干料按比例預(yù)混至均勻。
6.灌裝:先灌干料,后灌漿料,然后封蓋。
7.滅菌、冷卻:121℃保持滅菌,冷卻至45℃左右。
四.河南百冠八寶粥生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的組成:
八寶粥生產(chǎn)線(xiàn)一般是離子交換器、活性碳交換器、精密過(guò)濾器、反滲透主機(jī)、貯水罐、乳化化糖鍋、膠體磨、雙聯(lián)過(guò)濾器、配料罐、高位罐(帶保溫)、沖瓶、倒瓶、灌米機(jī)、灌湯機(jī)、壓蓋機(jī)、噴碼、燈檢、回轉(zhuǎn)式臥式滅菌鍋、提升機(jī)、脫腥槽、拌料槽等單機(jī)設(shè)備組成。
五.八寶粥生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程主要由以下三個(gè)加工工段組成:
1.水處理工段:爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線(xiàn)滅菌→無(wú)菌貯存
2.原料處理工段:原料→浸泡→清洗→混合
3.灌裝滅菌包裝工段:物料灌裝→煮熟、滅菌→包裝、入庫(kù)
六.選擇河南百冠的6大理由:
1.河南百冠公司自有工廠(chǎng),下設(shè)銷(xiāo)售部.工程部.售后部都為您服務(wù);
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5.10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),精工細(xì)作;
6.可隨時(shí)來(lái)工廠(chǎng),辦公室參觀(guān)考察。
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